お早う御座います～♪
先日は大変お世話になりました
いつもの事ながら、良いお話が聴けて
参考にさせて頂きたいと思っています。

仙台味噌がいかに地元の方や県内外の方に
支持されているかが、よくわかりましたし
味噌入りチーズケーキも濃厚な味でとても
美味しかったです。
ランチには以前に行っていますので、今度は
ティータイムに試食をした味噌入りチーズケーキを食べながら、仙台味噌を購入してきます。
毎回、素晴らしいゲストをお迎えし
会に参加する楽しみが待たれます(^_^)v

7月例会は締め切りに間に合いませんでしたが、
9月例会は必ず出席します。

前に白内障の手術を受けたのだけど、サングラスについては何の説明もなかった。
紫外線が入り込まないように大型のものを選ぶとか、レンズの色は薄いほうが良いとか、今回奥山先生の話を聞いて初めてわかった。
眼科医の先生方は普通サングラスの指定まで気が回らないのかもしれないが、販売する方のメガネ屋さんぐらいは基礎知識を
もって欲しいものだと思う。

丁度お味噌がきれかかっていたので佐々重さんのお店にいってきました。
前は中央通りにあったので気軽に立ち寄ってあれこれ珍しいものを探してみるのが楽しみでしたが、今度のお店はわざわざ出かけていくという感じになりますね。
そのせいか前に比べて人の入りが少ないような気がしました。
イートインコーナーを覗いてみたら、好評だったあのチーズケーキがショーケースに入っていましたよ。

お二人の先生からとても素敵なお話しを伺い、新しい知識が増えました。
サングラスは大型で色の薄いものが良いとは知りませんでした。
佐々重さんのお味噌は５～６種類かと思っていましたが、いただいたパンフレットを見ると12種類もあるのでびっくりしました。
しかも1キロ735円から、高いものは2,800円まであり、お味噌にこだわりを持つ方がこれほど多いものかと改めて感じました。
味噌を使ったチーズケーキはちょっと意外でしたが、わずかな塩味と旨味がよくマッチしてとてもおいしかったです。

今回は都合で参加できませんでしたが、佐々重社長さんや奥山先生のお話がとても良かったようですね。
しかも、お味噌を使った珍しいチーズケーキをご馳走になる機会を逃してしまい、残念でした。

目に良いサングラスの選び方なんてだれも教えてくれないが、
やはり良否はあるんだろうね。
専門家の先生の話、ぜひ聞きたかった。

チーズケーキにお味噌を加えるなんてとても考えられませんが、みなさんに好評だったようですね。
最近はテレビなどで本当に意外な食材の組合せがよく紹介されるようになりました。お料理の世界は奥深いといつも思います。
日本の伝統食品であるお味噌も、いずれは世界で活躍するようになるのでしょうか。